Siomay

Bahan:
1 kg bengkwang
1 bh wortel
300 gram daging babi
50 gram jamur
50 gram tepung sagu
2 sdm tepung kanji
50 gram bawang putih
Kulit siomay sesuai keperluan
Sahang, micin, lada secukupnya



Proses Pembuatan:

Semua bahan-bahan yang sudah dicincang seperti daging, bawang putih, dan udang ebi serta bengkwang dan wortel yang sudah di parut dan juga jamur dan ebi yang sudah digoreng.

Aduk bahan-bahan tersebut dengan tangan sampai benar-benar rata.

Kemudian, bentuk adonan tersebut menjadi bulat.

Setelah itu, bungkuslah adonan tersebut dengan kulit siomay yang sudah disiapkan sebelumnya.

Kukus selama 15 menit sampai matang

All the time wasted is worth for the siomay~!

Pangsit

Bahan isi:
225 gr daging babi
75 gr udang (kulit sudah dilepas)
3 siung bawang putih di cincang halus
1 sdt garam, 1/2 sdr micin , 1 sdt lada
1 sdt tepung kanji
kulit pangsit secukupnya
Bahan kuah:
  1 liter air dicampur
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt micin


Proses Pembuatan:

Campur daging babi, udang , bawang putih, serta garam, micin, dan lada menjadi satu.











Bungkus adonan daging dengan kulit pangsit yang sudah tersedia.

Setelah itu rebus pangsit yang sudah dibuat tadi selama

Setelah itu bubuhi kuah yang sudah dibuat campur dengan bahan-bahan yang disebut tadi.

Picture of me serving my bro my yummy pangsit~ His face shows like he doesnt like it but believe me he loves it very much XD.....

Cha Sio Bao

Bahan:


Bahan 1:
225 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
150 cc air matang










Bahan 2:
25 gr susu bubuk
25 gr baking powder
150 gr gula halus











Bahan 3:
500 gr tepung
300 cc air dingin
40 gr mentega putih
1 sdm minyak sayur

Bahan isi:
250 gr daging babi
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdt merica
garam secukupnya
1 sdm char shiu sauce
1 sdm gula pasir
1 sdm angkak halus





Proses Pembuatan:

Cincang babi agak halus.

Campur semua bahan dari bahan 3 dengan babi yang sudah di potong-potong.

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dan 100 cc air. Aduk-aduk sampai matang dan agak kering.

Campur bahan 1 dan 2 ke dalam mixer.

Uleni dengan mixer sekitar 15 menit sampai kalis( tidak lengket di tangan)

Setelah itu campur bahan yang sudah diuleni dengan bahan 3.













Uleni dengan mixer lagi selama 15 menit sampai kalis.

Diamkan selama 5 menit lalu bentuk bulat, diamkan lagi selama 10 menit setelah itu.

Ambil bagian dari adonan sebelumnya itu dan bentuk kulit cha sio baony sebesar yang diingini lalu di beri isi.












Setelah selesai diberi isi, dibentuklah.

Lalu dialasi dengan kertas roti. Dan diamkan selama 35 menit.

Kukus cha sio bao tersebut selama 15 menit.

Setelah itu, cha sio bao sudah bisa disajikan. Dan akan lebih enak dimakan selagi panas.

Es Mutiara Aroma SariWangi

Bahan:
300 ml air mendidih
1 kantong Teh Celup Sari Wangi
200 gram gula merah
200 gram tape singkong
200 gram gula putih
50 gram sagu mutiara merah
50 gram nata de coco
Daun Pandan
Bahan Kuah Santan:
300 ml santan
1/4 sendok teh garam

Buatlah kuah gula merah dan masukkan daun pandan, didihkan air. Celupkan Teh Sari Wangi, diamkan 3 menit. Dan buang kantongnya.
















Tambahkan gula putih sesuai selera. Aduk sampai larut dan masukkan tape, rebus sampai terserap.

Rebus bahan kuah santan sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu didinginkan dulu.

















Sendokkan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi ke dalam gelas.


















Setelah itu Es Mutiara Aroma Sariwangi siap dinikmati.

Es Dinamika

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
2 sdm gula pasir
500 cc air
Potongan agar-agar
Potongan cincau
Pacar Cina

Bahan untuk kuah:
200 gr gula merah
2 sdm gula pasir
500 cc santan
1/2 sdt garam





                   Proses Pembuatan:

Potonglah cincau dan agar-agar dalam potongan yang lebih kecil.

Rebuslah pacar cina. Jumlah sesuai yang diingini.

Rebus agar-agar bubuk dengan gula merah, santan, garam sampai mendidih. Setelah itu dinginkan di lemari es.

Setelah kuah telah beku, masukan bahan-bahan yang sudah di siapkan sebelumnya.

Picture of me enjoying Ice Dinamika after it was made. Try to make one, it's worth the efforts~!

Es Selasih Semangka

Bahan:
1 kg semangka merah
1 kg melon
1/2 nata de coco
1 klg susu kental manis
2 sdm selasih kering
1 ltr air masak







Proses Pembuatan:

Potong semangka menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.

Potong juga melon menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.

Campur buah-buahan, nata de coco, selasih dalam gelas.

Tuangi air, bubuhi sirup, dan susu kental manis sesuai selera

After doing these steps, u will have made a delicious ice watermelon basil...